وصفة هاندي لامب مع الحمص

المكونات (4 أشخاص):

  • 8 أقدام خروف
  • 200 غرام من الحمص المطبوخ
  • 1 الكراث
  • 1 الجزرة
  • 2 بصل
  • 4 فصوص من الثوم
  • 150 جرام سجق في الخيط
  • 2 شرائح من لحم الخنزير المقدد
  • 1 ملعقة طعام دقيق
  • ماء
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • اخرج
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
  • البقدونس المفروم

تحضير الوصفة لسمك الخروف مع الحمص:

بالنسبة للمرق ، سخني الماء في وعاء سريع بقليل من الملح. يُضاف الكراث والجزر إلى نصفين ، وثوم كامل من البصل والثوم وخراف الحملان. يُغطّى المزيج ويُترك لمدة 15-20 دقيقة بعد ارتفاع صمام الأمان. حجز مرق الطبخ و عظم الأيدي بمجرد أن يخفف (يمكنك ترك العظام قصيرة للحفاظ على الشكل عند التقديم).

يقطع فص من الثوم ويحمر في مقلاة مع دفقة من الزيت. يُضاف البصل المفروم والنقانق ولحم الخنزير المقدد. Rehoga. يُضاف الدقيق ويُطهى قليلاً ويُضاف الفلفل الحلو. يغطى المرق ، يضاف الجرار المطبوخ والغطاء. حكيم على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة

جرب نقطة الملح ، وأضف الحمص المطبوخ وارشي القليل من البقدونس المفروم. اطبخ بضع دقائق وخدم لحم الخروف مع الحمص.

ترك تعليقك