بسكويت

معلومات.

  • سهل
  • 60 دقيقة
  • لمدة 10 أشخاص
  • 0.5 يورو للشخص
  • الحلويات والحلويات وصفات

المكونات لبسكويت Soletilla

  • 3 بيضات
  • 90 غرام دقيق القمح
  • 110 غرام السكر (زائد القليل من السكر لرش)
  • قليل من الملح
  • الخبز أو الكبريت ورقة

ال كعكة الاسفنج إنها معجنات حلوة وخفيفة وخفيفة الشكل على شكل إصبع. يمكننا تناولها كجزء من وجبة الإفطار أو الوجبات الخفيفة ولكن الأكثر تقليدية هي أنها تستخدم كأساس لإعدادات المعجنات الأخرى.

وصفة اليوم هي واحدة من تلك الموجودة في ذواقة تذوق الطعام الكلاسيكية في العديد من البلدان. على الرغم من أنه من المفترض أن يكون أصله إيطاليًا ، في القرن الخامس عشر ، عندما تم إنشاؤه في بلاط دوق سافوي بمناسبة زيارة ملك فرنسا ، إلا أنه جزء من التراث الأكثر رسوخًا لدول مثل إسبانيا وفرنسا وإنجلترا والبرتغال ، البرازيل أو شيلي في ايطاليا يطلق عليهم بسكويت سافوااردوأو أكثر شيوعًا Savoiardi، تُرجمت حرفيًا على أنها ملف تعريف ارتباط Savoyard ، وهي جزء لا غنى عنه في واحدة من الحلويات الإيطالية المثالية ، التيراميسو. في فرنسا يتم استخدامها للكعك الشهير شارلوت. اللغة الإنجليزية ندعو لهم أصابع سيدةأصابع سيدةفي المكسيك الشفاه السفلىفي كولومبيا اللغاتفي الأرجنتين وباراغواي الفانيليا، وهكذا يمكننا الاستمرار حتى نصل إلى بلدنا بالإضافة إلى كعكة الاسفنج يمكننا العثور عليها كما melindros في كاتالونيا.

المكونات هي أساسيات أ كعكة العجين دون الخميرة ، جنوة génoiseوالدقيق والبيض والسكر. ليس لديهم دهون أكثر من البيض ، ومن الأهمية بمكان الحصول على بسكويت بسكويت مثالي لتركيب بياض البيض حتى تصلب والحفاظ على فقاعات الهواء في العملية ، لأن هذا الهواء هو المكون الوحيد الذي وسوف يعطي رقيق مميزة. إذا كنت مولعا بأي من هذه الاستعدادات المعجنات أن أعلق وإعدادك التيراميسو محلية الصنع من الصفر ومع كل المكونات التقليدية أو تريد تذوق البسكويت محلي الصنع محلي الصنع ولذيذ جدًا ، لا تتردد في إعداد هذه الوصفة ، فهي سهلة للغاية والنتيجة تستحق كل هذا العناء.

تحضير بسكويت البسكويت

  1. نفصل بياض البيض عن الصفار وننصب بياض البيض حتى تصلب بقرصة من الملح. نحن نحتفظ
  2. في وعاء آخر ، امزج صفار البيض بالسكر واخفقه جيدًا حتى يزبد المزيج. نضيف بياض البيض ، وبعناية شديدة حتى لا تسقط ، نخلط مع ملعقة حتى يتم دمج كلا الخلائط.
  3. أضف الدقيق المنخل وكرر عملية دمج المكونات مع ملعقة أو بعض القضبان في محاولة لجعلها رغوية.
  4. املأ كيس المعجنات بالكريمة وبوق واسع على بعد حوالي 1.5 أو 2 سم. نحن نبذل شرائط من حوالي 8 سم. طوله على ورقة نباتية وضعت على مصدر مناسب للفرن. يرش كل واحد من السكر بالسكر قبل إدخاله في الفرن.
  5. إذا لم يكن لدينا كيس حلويات أو فوهة ، فيمكننا استخدام كيس بلاستيكي بسيط وقطع أحد نهايته لإجراء هذه العملية. من الضروري أن نفصل شرائح العجين التي نضعها على الدرج لأنها تنمو كثيرًا أثناء الخبز.
  6. مع تسخين الفرن سابقًا عند درجة حرارة 175 مئوية ، نخبز لمدة 15 دقيقة ، حتى نرى أن لونها بني ذهبي. أخرج النعال من الفرن وضعها على رف حتى تبرد.

هذه وجبات خفيفة مثالية لوجبة الإفطار أو وجبة خفيفة مع الحليب الدافئ ، في أنقى الأنماط الكلاسيكية. بعض السوبر التقليدية كعكة الاسفنج مع نفس النكهة كما هو الحال دائما.

يمكنك تحضير الكثير من الوصفات باستخدام هذه البسكويت ، لكن الوصفة التي أحبها بالطبع هي التيراميسو. أتركك مع مقطع فيديو أقدم فيه هذه الوصفة عالميًا.

لا تنس أن تتمتع بجميع الحلويات في منطقتنا وصفات الحلوى، أؤكد لك أنك سوف تجد الكثير من الأفكار لجعل الناس أكثر سعادة. يمكنك ان ترى كل الصور خطوة بخطوةفي الألبوم التالي.

فيديو: بيضه واحده وشويه دقيق واعملى لولادك الذ بسكويت لشرب الشاى بيهرش هرش (شهر فبراير 2020).

ترك تعليقك