الخردل العسل محلية الصنع

معلومات.

  • سهل
  • 15 دقيقة
  • لمدة 10 أشخاص
  • 0.2 يورو / شخص
  • البطاطا والصلصات وصفات الأطباق الجانبية

المكونات لالخردل العسل محلية الصنع

  • 100 غرام الخردل الأصفر في الحبوب
  • 100 غرام خل
  • 150 مل ماء
  • 60 غرام عسل
  • 1 ملعقة صغيرة الكركم
  • ملح وفلفل أسود طازج (حسب الرغبة)

كيفية إعداد الخردل العسل محلية الصنع. اليوم أحضر لك وصفة رائعة حتى يتمكن من يعشقون هذه التوابل من تحضير الخردل في المنزل ، خردل العسل، باستخدام ذلك ، العسل ، كمادة للتحلية بدلا من السكر. استمتع في المنزل مع كل الأفكار والصلصات محلية الصنع وصفاتإنه خيار رائع لأطباقك من الجودة.

نحن ندعو خردل كل من البذور ونوع النبات من العائلة الصليبية. على الرغم من وجود حوالي أربعين نوعًا مختلفًا في جميع أنحاء الكوكب ، إلا أن هناك ثلاثة أنواع فقط هي الخردل الأبيض والأسود والبرية لديها مصلحة في تذوق الطعام. اسم خردل، كما نعرفها اليوم ، يظهر في فرنسا في عام 1220 ، moustarde، مشتقة من الكلمة اللاتينية شوش الحماسأو ما هو نفسه ، يجب حرق. في نفس الوقت تقريبًا تظهر باللغة الإسبانية مع اسم الخردل والإيطالية كما هو موضح. على الرغم من ذلك ، فمن المعروف أن الصينيين ، قبل 3000 سنة ، قاموا بزراعة هذا النبات للاستهلاك الطبي والغذائي.

في اليونان كان يستخدم كتوابل وحتى فيثاغورس العظيمة أكدت أنه شحذ البراعة. استخدمها الرومان كنبات طبي كتوابل وتوابل للطعام والشراب. في العصور الوسطى ، يكون هذا النبات مزدهرًا في أوروبا لأنه يستخدم كتوابل للحوم ، مع نية في كثير من الحالات لإخفاء حالته السيئة بسبب صعوبات الحفظ. إنه في القرن الثالث عشر عند التحضير لل الخردل في صلصة في ديجون.

أوصي هذه القاعدة للعديد من الصلصات على بلوق للعديد من الوصفات ، من أ الدجاج الخردل المحمص، بعض اسباجيتي بالخردل وصلصة البرتقال، بعض أضلاع العسل بالكراميل أو هذا الدجاج بالكاري. الكثير من الأفكار حتى يكون لمطبخك لمسة غريبة وقليلا في المنزل ، استمتع بنكهات جديدة.

تحضير خردل العسل

  1. ضع حبات الخردل في وعاء وقم بتغطيتها بالخل و 100 مل. من الماء لمدة 12 ساعة.
  2. بعد هذا الوقت ، أضف باقي المكونات وسحق الخليط مع الخلاط. نقوم بتمرير الخليط إلى قدر ونطهو لمدة دقيقتين أو 3 دقائق حتى نرى أنه يبدأ في التسخين. ترفع من النار وتصب في جرة زجاجية.
  3. ندع المزيج يستريح لمدة يومين أو ثلاثة أيام في الثلاجة قبل استهلاكه ، مما يقلل من مراره. يمكننا الحفاظ على الخردل إذا وضعناه تحت الفراغ ، لعدة أشهر وفتح مرة واحدة لمدة أسبوعين في الثلاجة.

هنا لديك كيفية إعداد الخردل العسل محلية الصنع. يمكن استخدام حبات الخردل في العديد من الطرق في المطبخ ، كاملة للمخللات أو المخللات ، أو المكسرة ، النيئة أو المحمصة ، لإعداد الصلصات ، نكهة الأرز أو حتى الزيوت. اليوم هناك مجموعة متنوعة من الاستعدادات صلصة الخردل ، كونها من بين أفضل المعروفة في جميع أنحاء العالم ديجون الخردل, دسم و láncienne.

هذا الأساس لالعسل وصلصة الخردل إنه مثالي للسلطات ، ولكن أيضًا للأسماك واللحوم. سيكون لدينا فقط لإضافة إلى هذا لصق قاعدة المايونيز لترضيك وتخلط. هذه اللمسة الجميلة من العسل مع النكهة المميزة للخردل جنبًا إلى جنب مع حلاوة المايونيز التي تعطينا ، الصلصة الأساسية التي سنستخدمها في العديد من الأطباق. وتذكر أنه إذا أضفنا المايونيز ، فيجب أن يكون في الثلاجة ، ومغطاة جيدًا وعلى الأقل حوالي 3 أيام.

يمكنك ان ترى كل الصور خطوة بخطوةفي الألبوم التالي.

فيديو: اسهل طريقة لصناعة المستردة "الخردل (شهر فبراير 2020).

ترك تعليقك