هاك و روبيان لازانيا

معلومات.

  • متوسط
  • 60 دقيقة
  • لمدة 6 أشخاص
  • 1.8 يورو للشخص
  • 270 كيلو كالوري لكل 100 جرام.
  • وصفات المعكرونة
  • وصفات الأسماك والمأكولات البحرية

المكونات لالهاك والروبيان لازانيا

  • 12 ورقة من لازانيا أو لازانيا Garofalo
  • 500 غرام نوع من السمك
  • 1 بصلة
  • 10 روبيان أو روبيان
  • 800 غرام من الطماطم الناضجة
  • 1 حبة فلفل أحمر صغير
  • 1 الجزرة
  • 60 جم من الزبدة
  • 60 جم دقيق
  • 1 لتر حليب كامل الدسم
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • ملح وقليل من جوزة الطيب (حسب ذوق كل منزل)
  • الجبن المبشور للغرتين

هاك والروبيان لازانيا وصفة.

هناك أطباق جيدة بشكل خاص لترك خيالنا يطير من حيث نوع المكونات.

أود أن أشير إلى الاستعدادات مثل الكيشي أو ، كما في حالة وصفة السمك أحضر لك اليوم اللازانيا. يمكننا أن نجعل quiches من أي شيء تقريبا ، و كيشي الكلاسيكيةLorreineمن السبانخ ولحم الخنزير المقدد أو الفطر

يحدث الشيء نفسه مع اللازانيا ، من الأكثر كلاسيكية من لازانيا لحم، تمر عبر سمك القد مع الجمبري ، الفطر ، لازانيا الدجاج مع السبانخ أو التونة.

ما تركنا بعض هز في الصلصة الخضراء؟ الكمال ، ونحن تنظيفه وإدراجه. وبالتالي ، فإننا نعيد استخدام منتجاتنا ونمنحها حياة جديدة دون إهدار أو إلقاء أي شيء بعيدًا.

ال سمك السلور والروبيان لازانيا إنه نزوة ، طقوس كبيرة مطبوخة ومرافقة مع بعض الخضار وبيتاميل بين طبقات المعكرونة ، يجعل هذا الطبق دقيقًا ولذيذًا.

ما أوصي به دائمًا هو استخدام مكونات عالية الجودة ، من المعكرونة ، في هذه الحالة لازانيا جاروفالو، واحدة من أفضل المعكرونة في إيطاليا. وبالطبع ، الحشوات ، اليوم الأسماك ، ولكن لديك العديد من الطرق لملئها.

إنها وصفة مثالية لمساعدة الأطفال الأكثر ترددًا على تناول الأسماك ، وسوف يحبونها بالتأكيد.

تحضير الجمبري واللازانيا

  1. إذا اشترينا صقرًا كاملاً ، فيمكننا أن نطلب من تاجر السمك الخاص بنا قصه للشواء ، وبالتالي فإن الشرائح ستكون أرق قليلاً من الطهي. يمكننا أيضا استخدام hake المجمدة أو المتن.
  2. في مقلاة تسخين رذاذ من زيت الزيتون. عندما يكون الجو حارًا ، سنعبر شرائح التقطير على اللوحة لبضع دقائق.
  3. نريد أن نحمر الصقر بخفة شديدة ، دون أن ينضج بالكامل منذ وقت لاحق ، في الفرن سينتهي من العملية.
  4. نطبخ السمك على كلا الجانبين ونخرجه لمصدر.
  5. ندعه يبرد قبل تنظيفه من الجلد والعظام.
  6. إلى نفس المقلاة نضيف رذاذًا من زيت الزيتون ونحمر القريدس حالما ننظف جلودهم.
  7. نحن نمضي بنفس الطريقة المتبعة مع الهاكر ، فهو يتعلق بطهيها بخفة وعدم المبالغة فيها.
  8. انزع القريدس من المقلاة وأضف الخضار المقطعة إلى قطع صغيرة.
  9. نبدأ بإضافة البصل والجزر والفلفل المقطوع في البرونيوز.
  10. احمر الخضار على نار متوسطة حتى نرى أنها لينة جدا. قد تستغرق هذه العملية حوالي 15 دقيقة.
  11. نحن ندمج الطماطم المقشرة والمكسرة ، لذلك سيكون من الأسهل طهيها ولن نجد البتات.
  12. نترك الصلصة لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة الحرارة مع التحريك من حين لآخر.

تحضير البشاميل لللازانيا

  1. بينما يتم طهي صلصة الخضار نقوم بإعداد البشاميل.
  2. في طبق خزفي نقوم بتسخين الزبدة. عندما يذوب ، أضف الدقيق والملح وحركه دون توقف حتى يطبخ جيدًا.
  3. نضيف الحليب ، الذي سنقوم بتسخينه في السابق ، شيئًا فشيئًا ، على دفعات عديدة ، دون توقف التحريك في جميع الأوقات.
  4. بمجرد أن يتم دمج كل الحليب ، نقوم بطهي صلصة البشاميل لمدة 15 دقيقة ، مع التحريك باستمرار.
  5. نحن اختبار نقطة الملح بإضافة إذا لزم الأمر وإضافة لمسة من جوزة الطيب.
  6. إزالة من الحرارة والاحتياطي.

لازانيا التجمع. الخبز والعرض النهائي

  1. عندما تصبح صلصة الخضار جاهزة ، أضف الروبيان المفروم والهاك المقطوع.
  2. ندمج جميع المكونات جيدا. نضيف ما يعادل ¼ من البشاميل التي أعددناها لمزيج الأسماك والخضروات ودمج كل شيء. سيكون لدينا ملء سميكة.
  3. اطبخ المعكرونة باتباع إرشادات الشركة المصنعة ، وصفيها وضعها على قطعة قماش مبللة وقم بتغطيتها بقطعة أخرى.
  4. حتى نحصل على المعكرونة لا تجف قبل وضعها في اللازانيا.
  5. في القالب المختار لازانيا ، ننشر ملعقة من البشاميل في القاع.
  6. نضع طبقة أولى من المكرونة ونصف الخضروات المحشوة ونضعها في الأعلى.
  7. نضع طبقة ثانية من المعكرونة في الأعلى وبقية الحشوة. يُغطّى اللازانيا بالكامل بصلصة البشاميل ويُرش الجبن المبشور.
  8. مع الفرن الحار سابقا ، نخبز في 190 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
  9. نغير الفرن ونضعه في خيار الشواء. غرتن الجبن 7 أو 8 دقائق حتى نرى أنه يبدأ في اللون البني.

أخرج اللازانيا من الفرن وجاهزة للاستمتاع.

يمكنك أن ترى في هذه الخطوة خطوة كيفية تحضير هذا هاك والروبيان لازانيا وصفة.

نصائح لازانيا لذيذ

  • هذا الطبق الكلاسيكي الفخم من المطبخ الإيطالي ، يتيح لنا بدائل لا نهاية لها ، والحصول على الاستعدادات المختلفة والمتنوعة. في هذه المناسبة أعددت لازانيا مع هاك.
  • على الرغم من أنني استخدمت طقطقة جديدة اشتريتها عن قصد لهذه الوصفة ، إلا أنه يمكننا دائمًا استخدام ، مثل إعادة التدوير الذواقة ، المتبقي من الأطباق الأخرى.
  • يمكننا تخزين قذائف الروبيان وكسر الأشواك في الثلاجة حتى نحصل في الوقت الذي نرغب فيه في إعداد حساء سمك أو مدخن.
  • إنه طبق كامل لا يحتاج إلى الكثير ليصبح ، لوحده ، قائمة متوازنة. ستكون السلطة مثالية كمرافقة لوجبة فاخرة.

فيديو: #زيكا#لوكس #zika#looks لازانيا بالسمك وصلصة البيضاء والسبانخ (أبريل 2020).

ترك تعليقك