ثلاثة أشرطة مع الكسكس

منذ وقت ليس ببعيد ، كان الكسكس شيءًا غريبًا مثل تشيلاباس أو شيشة أو كيف. تجدها اليوم في الكثير من محلات السوبر ماركت ، وأعتقد أن النجاح له علاقة كبيرة بتنوعه. الشيء نفسه ينطبق على الحساء الذي يعطي الاتساق لسلطة أو حساء ، ومثل الخبز أو المعكرونة ، فإنه يناسب بشكل جيد مع أي عنصر تقريبا. بالإضافة إلى ذلك ، في نسخته الحالية ، الكسكس - الذي يجب أن نسميه تقنيًا "سميد" ، لأن الكسكس هو طبق مغربي نموذجي مع الخضار والحمص واللحوم - مصنوع مع الغطاء ، ولا يحتاج إلى بخار أو طهي طويل.

يتمتع هذا المنتج بفضيلة أخرى: بمجرد طهيه ، فإنه يقف أمام اختبار الزمن بشكل جيد نسبيًا ، مما يجعله مرشحًا مثاليًا للتسلل إلى الكعك. في فيديو اليوم ستجده في ثلاثة إصدارات: سلطة ، راتاتوي وبعض الفلفل المحشو. سوف يساعدك أي منهم في أن تكون الأكثر عالمية في عملك ، حتى لو لم تكن قد عبرت حدود مقاطعتك. ملاحظتان أخيرتان: الكسكس المطبوخ يضاعف الوزن الجاف ، وفي كل هذه الوصفات يمكنك استبدال البرغل بدون مشكلة.

سلطة من الخلجان والزيوت مع صلصة الزبادي

المكونات

لمدة 4 أشخاص

  • 400 غ من الكسكس المطبوخ وفقًا لتعليمات الشركة الصانعة
  • 125 غرام من اللبن الطبيعي
  • 25 مل زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة من الكمون
  • 1 ملعقة طعام عصير ليمون
  • نصف فص من الثوم المسحوق
  • 2 اليوسفي كبيرة
  • 50 غرام زبيب
  • 150 جم من الروبيان المطبوخ والمقشر
  • 15 غ من البصل الأخضر المفروم
  • 50 غ لوز مقشر ومحمص ومقطع
  • ملح وفلفل أسود

إعداد

  1. اخلطي اللبن والكمون. أضيفي الزيت قليلًا وعصير الليمون والثوم. أضف الملح والفلفل حسب الرغبة وتخزينها في الثلاجة.
  2. يُمزج الكسكس مع شرائح الماندرين المقطعة إلى نصفين والزبيب والقريدس والبصل الأخضر واللوز.
  3. تخلط مع الضمادة في وقت التقديم ، وتصحح الملح والفلفل.

غائم مع البيزو

المكونات

لأربعة أشخاص

  • 300 جرام الكسكس المطبوخ
  • 500 جرام كوسة
  • 1/2 كجم مقشر الطماطم المعلبة
  • 1 حبة فلفل أخضر كبيرة
  • 1 بصلة كبيرة
  • 1 فص ثوم
  • 200 غرام من الحمص
  • البقدونس
  • زيت الزيتون البكر
  • اخرج

إعداد

  1. براون البصل المفروم ليست رقيقة جدا في مقلاة كبيرة مع دفق جيد من زيت الزيتون لمدة خمس دقائق على نار متوسطة. حرك من حين لآخر لمنع الاحتراق.
  2. يُضاف الفلفل والثوم غير المفروم جيدًا ، ويضاف إلى البني 5 دقائق إضافية.
  3. قطع الكوسة بالطول إلى أربع قطع ، وقطع جزء من البذور. ختم وإضافته إلى المقلاة. مقلي وطبخ حتى تصبح شفافة.
  4. أضيفي الطماطم إلى قطع واتركها تطهو جميعها لمدة 15 أو 20 دقيقة.
  5. سحق القرنفل والثوم وإثارة. أعلى مع طائرة من النفط الخام.
  6. يقدم مع الحمص المطبوخ الكسكس.

الفاصوليا محشوة CUSCOW

المكونات

  • 4 فلفل أحمر طازج
  • 300 جرام الكسكس المطبوخ
  • 2 بيض نيء
  • 1 البصل الأخضر المفروم
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة من رأس الهانوت (أو مزيج من الكمون والقرفة والفلفل الحلو وجوزة الطيب)
  • 200 غرام من البندورة المجففة بالزيت المفروم
  • 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
  • 2 ملعقة طعام زيت زيتون
  • جبنة البارميزان المبشورة
  • اخرج

إعداد

  1. تسخين الفرن إلى 200 درجة.
  2. تخلط جميع المكونات في وعاء باستثناء الفلفل.
  3. قطع الفلفل إلى النصف ، وإزالة البذور والساق والملح لهم. املأها بالمزيج الكسكس واخبزيها حوالي 45 دقيقة.
  4. قمة مع البارميزان المبشور على القمة.

إذا قمت بعمل هذه الوصفات ، فقم بمشاركة النتيجة على شبكات التواصل الاجتماعي الخاصة بك باستخدام علامة #RecetasComidista. وإذا حدث خطأ ، فعليك تقديم شكوى إلى أمين المظالم عن طريق إرسال بريد إلكتروني إلى [email protected].

فيديو: أصل الكسكس 1ء (شهر فبراير 2020).

ترك تعليقك