الأرنب مع وصفة الزيتون

المكونات

  • 1 أرنب
  • 100 غرام زيتون أسود
  • 100 غرام من الزيتون الأخضر
  • 1 بصلة
  • 4 فصوص من الثوم
  • 4 جزر صغيرة
  • 1 حبة فلفل أخضر
  • 12 الكراث
  • كوب من النبيذ شيري
  • طحين
  • ماء
  • زيت بكر اكسترا
  • اخرج
  • زعتر

إعداد الأرنب مع وصفة الزيتون

في طبق خزفي بالزيت ، يُقطع البصل المفروم والجزر والفلفل المقطّع إلى شرائح مع 4 فصوص ثوم كاملة وفرع الزعتر. إحضار الملح.
قم بتنظيف وتقطيع الأرانب وإضافة الملح والفلفل ، ثم تمريرها بالدقيق ثم قليها في مقلاة بالزيت. أضف الأرنب إلى الخضروات المسلوقة ، أضف الكرز ونفس كمية الماء. تخلط جيدا.
أضيفي الزيتون الأخضر والأسود إلى الأرنب بعد استخراج العظام. اتركيه على نار خفيفة لمدة 25-30 دقيقة وأضف الملح
ضع الكراث كله في مقلاة مع رذاذ من الزيت على نار خفيفة. خدمة الحساء أرنب مع الكراث.

مجلس

لا ينبغي أن يكون الأرنب مطبوخًا لأن اللحم سيكون ليفيًا. إذا كنت تريد أن يكون اللحم أكثر غضًا ، فقم بنقعه مع الحليب لمدة 24 ساعة.

فيديو: طاجين ارنب بالزيتون (أبريل 2020).

ترك تعليقك